Barana, empresa con más de 100 años en el mercado, recibió con gran satisfacción la visita de alumnos de la Facultad de Ingeniería Agrícola (FEAGRI), de la Universidad Estadual de Campinas (UNICAMP). El propósito de la visita fue brindar a los estudiantes una experiencia práctica en el procesamiento y clasificación de frutas y verduras. Durante …
Visita de Alumnos de la FEAGRI a la Fábrica da Barana Leer más »
La línea de procesamiento de frutas (naranja, limón, cítricos en general) es el equipo ideal para optimizar su línea de procesamiento, aumentar la productividad y agregar calidad a su producto final, evitando desperdicios y pérdidas. Dentro de la empresa, los frutos pasan por un proceso que garantiza el control de calidad. El proceso comienza con …
Según el diccionario, el término mejora proviene de la palabra beneficiar, que significa hacer mejoras o perfeccionamientos. En el procesamiento de alimentos, su principal objetivo es asegurar la selección de los mejores productos y la eliminación de aquellos que no cumplen con el estándar de calidad. Pueden ser parte de este proceso: selección, limpieza, clasificación, …
Procesamiento de alimentos: ¿Qué es? ¿Como funciona? Leer más »
¿Sabías que la máquina procesadora es una solución inteligente y facilita el tratamiento de frutas y verduras después de la cosecha? Su función principal es llevar a cabo la limpieza y clasificación de los diferentes tipos de alimentos siguiendo los estándares de demanda definidos. Además, realiza los procesos de lavado, eliminando impurezas como tierra y …
La importancia de las máquinas de proceso en los distribuidores de alimentos. Leer más »
¿Sabías que el tomate es un alimento de excelente calidad nutricional? Su bajo valor calórico sumado al perfil de vitaminas, sales minerales y compuestos bioactivos lo convierten en un aliado alimentario saludable. ¡El tomate es sin duda uno de los vegetales más consumidos en el mundo! Espera… ¿verduras? Sí, según la definición adoptada por la …
Calidad del fruto del tomate y bienestar del consumidor. Leer más »
Brasil siempre ha tenido sus mayores fuentes de riqueza en la agricultura, el extractivismo y la ganadería. Según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), más de 15 millones de personas realizaban actividades relacionadas con el campo. Estos trabajadores rurales son héroes en la lucha contra el hambre y son los principales responsables …
En la agricultura, existen dos tipos principales de producción: el autoabastecimiento, donde el principal objetivo es garantizar el consumo interno, y el cultivo comercial, donde los productores cultivan para la venta. Ganarse la vida en este negocio significa tener una vida más cercana a la naturaleza, sin la rutina de la gran ciudad. Como en …
Quiero iniciar una plantación comercial. ¿Que hacer? Leer más »
Trabajar en zonas rurales requiere cuidados que muchas veces el consumidor final pasa por alto. Desde la primera etapa, preparación del suelo, hasta la cosecha, existen muchos desafíos. Uno de ellos, quizás el principal, tiene que ver con la poscosecha. Una buena planificación posterior a la cosecha es esencial para aprovechar al máximo su cosecha, …
Desde pequeno escutamos e aprendemos sobre a importância de ter uma alimentação saudável. E para ter uma alimentação saudável, não é apenas comer nos horários corretos e tomar dois litros de água diariamente. Para ter uma alimentação saudável, o ideal é inserir nas refeições uma quantidade de carboidratos, de legumes, verduras e proteínas. Mas, se …
Si está buscando organizar su empresa en 2022, ¡sepa que hay algunos pasos que pueden ayudarlo! Además de estructurar un buen plan de negocios y pensar en todas las acciones durante el año, también puedes vincular estas acciones a algunas rutinas que le harán bien a tu negocio. Sin importar si eres un productor grande, …
